Workshop Culinária | Sabores Regionais

Descrição da Experiência


  • Este workshop de culinária é uma iniciativa da Quinta Ecológica da Peneda.
  • É uma actividade perfeita para ocupar a parte da manhã de um programa de visita ao luxuriante território de Arcos de Valdevez, deixando a tarde em aberto para várias possibilidades de descoberta.
  • O workshop pretende ser um momento inesquecível, uma agradável combinação de conversa, partilha de histórias, degustação de petiscos e saboreio de um bom copo de vinho.
  • Isto enquanto se prepara em conjunto os três pratos da refeição: entrada, prato principal e sobremesa.
  • Que será saboreado animadamente  no pátio da Quinta, nos dias de sol, ou na  cozinha, nos dias frios.

Detalhes da Experiência


DURAÇÃO
● 3 horas aprox.

INCLUÍDO
● Equipamento e ingredientes (principalmente orgânicos e/ou locais)
● Degustação + aula de cozinha de grupo
● Almoço
● IVA à taxa legal

NÚMERO DE PESSOAS
● Mínimo: 2 | Máximo: 8

PREÇOS
● 80€ / pessoa

ANTECEDÊNCIA DE RESERVA
● Mínimo 1 semana 

LOCALIZAÇÃO
● Oliveira (Arcos de Valdevez)


EMENTA

Durante a  aula e enquanto se cozinha: 
Folhados de alheira e maçã
Alheira frita
Chouriço assado
Queijo da região
Azeitonas curadas
Broa de milho
Vinho verde branco.

Refeição:
Creme de vegetais
Arroz de cabidela de galinha
Vinho maduro tinto
Leite creme queimado (sobremesa)

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Carlos Afonso

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