Quinta Ecológica da Peneda | Terras Altas do Minho (Slow Tourism Portugal)

Situada a escassos quilómetros da luxuriante vila de Arcos de Valdevez,  a Quinta Ecológica da Peneda (Peneda Ecofarm) dedica-se à agricultura biológica. E em paralelo disponibiliza alojamento B&B e organiza actividades de descoberta da natureza, cultura e gastronomia, no norte de Portugal e na Galiza.


A oferta de alojamento consiste em 6 quartos com nomes apelativos e inspiradores: Rio, Sol, Terra, Montanha, Céu e Floresta. O ambiente é caloroso e acolhedor, perfeito  para quem gosta de natureza e de interagir com os anfitriões.
No que à componente agrícola diz respeito, tudo é feito com base nos princípios da agroecologia e da permacultura. Nos cerca de 8 ha disponíveis  produz-se castanha, fruta variada, hortícolas, cogumelos e ervas aromáticas.

Ingredientes que servem de substrato a muitas das  refeições que confecionam para os hóspedes e não só, nas vertentes Regional e Vegetariana / Vegan.  As ementas são múltiplas e podem ser usufruídas no formato de almoço ou jantar.
E a esta oferta acresce uma aula de culinária, que consiste na preparação de uma refeição tradicional fortemente enraizada  na cultura minhota. E consequente saboreio à volta da mesa, claro está.
Resumindo, argumentos para momentos bem passados é coisa que não falta por ali.

Carlos Afonso

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