Scénario 1 – Le voyage complet, de Monção et Melgaço aux Rías Baixas

Supposons que vous arriviez à Monção ou à Melgaço depuis l’aéroport de Porto, ou depuis un autre point du Portugal. Installez-vous tranquillement. Le lendemain, partez avec nous à la découverte de cette magnifique sous-région des Vinhos Verdes, partie intégrante du Territoire de l’Alvarinho/Albariño.

Ce sera un voyage à travers les méandres de l’histoire de ce cépage blanc qui, sans être originaire de ces terres, y est arrivé il y a très, très longtemps. Son omniprésence a façonné le paysage, influencé les pratiques agricoles et s’est imposée comme un véritable élément de production culturelle. Sans l’Alvarinho — et sans la valeur qui lui est associée — le visage de cette région du nord-ouest de la péninsule Ibérique serait profondément différent.

En fin d’après-midi, une fois le tour achevé, traversez le fleuve Minho en direction de Salvaterra. Flânez dans les environs de la ville et observez les vignobles du Condado do Tea. Prenez le temps de vous asseoir, de savourer quelques tapas et de vous imprégner du mode de vie galicien, tout en dégustant un Albariño issu de cette sous-zone des Rías Baixas — l’autre versant du Territoire de l’Alvarinho/Albariño.

Le lendemain, partez tôt. Rejoignez calmement Valença, traversez la frontière vers la ville médiévale de Tui, puis poursuivez en direction de l’embouchure du Minho jusqu’à A Guarda. Sans même vous en rendre compte, vous serez déjà dans une autre sous-zone des Rías Baixas: O Rosal
À votre arrivée à A Guarda, montez jusqu’au Castro de Santa Trega — une visite absolument incontournable. Vous y découvrirez les impressionnantes ruines d’un habitat celto-castrejo (Monument historique et artistique national d’Espagne), ainsi qu’une vue saisissante sur l’estuaire du Minho et l’océan Atlantique, capable de suspendre le regard.

Redescendez ensuite par la route sinueuse jusqu’au port d’A Guarda. Déjeunez, dégustez un Albariño d’O Rosal, puis poursuivez votre route le long de la côte jusqu’à Baiona. Environ 30 kilomètres d’émerveillement visuel. Une halte pour parcourir la longue enceinte fortifiée s’impose — tentante et largement récompensée.
Rejoignez ensuite Vigo. Nuit dans cette ville maritime et vibrante, profondément marquée par son histoire liée à la pêche. Au dîner, choisissez poisson ou fruits de mer et accompagnez-les d’un Alvarinho de Soutomaior ou de la Ribeira do Ulla, deux autres sous-zones des Rías Baixas.

Le jour suivant, explorez le Val de Salnés, dernière sous-zone de l’itinéraire. Pour une expérience véritablement sublime, nous recommandons une visite guidée avec nos partenaires galiciens. C’est ainsi que s’achève ce parcours à travers le Territoire de l’Alvarinho/Albariño — même si nous savons que vous repartirez avec l’envie de revenir et d’approfondir la découverte.

Scénario 2 – Au départ de Vigo

Imaginez maintenant que vous arriviez à Vigo en train à grande vitesse depuis Madrid ou une autre ville, ou bien en avion. Passez la nuit sur place. Le lendemain, louez facilement un véhicule via une application et partez dans la matinée en direction de Baiona.
Poursuivez ensuite vers Monção, en empruntant l’itinéraire inverse de celui proposé dans le Scénario 1. Nuit à Monção ou à Melgaço. Le jour suivant, participez à notre tour de découverte. En fin d’après-midi, vous pourrez retourner à Vigo (environ 30 minutes) ou choisir de passer une nuit supplémentaire au Portugal.

Depuis Vigo, continuez à explorer les Rías Baixas — Soutomaior, Ribeira do Ulla et Val de Salnés — de manière autonome ou avec nos partenaires locaux, qui proposent des expériences différenciées et profondément enrichissantes. Ne manquez pas non plus une sortie en bateau dans la ria de Vigo, ni la visite des îles atlantiques. Un véritable éblouissement.

Résumé

La découverte du Territoire de l’Alvarinho/Albariño est une expérience mémorable. Elle permet d’explorer un univers culturel, historique et paysager singulier, où les Chemins de Saint-Jacques et leurs mystères s’entrelacent avec des siècles de relations frontalières, des héritages celtiques préromains et des traditions ancestrales qui soutiennent la modernité.
L’ensemble est façonné par des variations géologiques et microclimatiques, ainsi que par des pratiques vitivinicoles distinctes, faisant de chaque sous-zone une mosaïque de terroirs et donnant naissance à des vins expressifs et divers.
La diversité dans l’unicité — telle est la véritable richesse de ce territoire souverain et ouvert sur le monde.