Description de l’expérience
Temps, mémoire et frontière
Castro Laboreiro est un territoire de montagne isolé, façonné par une présence humaine ancienne. Ses paysages puissants, sa culture singulière et ses profondes couches historiques sont le fruit de modes de vie développés au fil du temps et de sa condition durable de territoire frontalier.
Cette journée propose une présence partagée au cœur du Parc national de Peneda-Gerês — envisagé non comme un espace naturel vierge, mais comme un paysage culturel habité, où le temps s’organise autour du territoire, des personnes et des pratiques alimentaires.
Tout au long de la journée, paysage, mémoire et gastronomie s’entrelacent comme expressions d’une expérience vécue. Les produits locaux sont soigneusement sélectionnés, et les récits sont partagés avec attention et respect, ancrés dans la pratique plutôt que dans la représentation. L’expérience est simple, attentive et enracinée dans le lieu, rythmée par les cycles saisonniers et la longue relation entre l’humain et la montagne.
Plus qu’une succession de moments, il s’agit d’une manière d’être au lieu: écouter, ralentir et laisser le territoire — archive vivante — se révéler.
Détails de l'expérience
DURÉE DE L’EXPÉRIENCE
● Environ 7 à 8 heures
FAÇON DE VIVRE L’EXPÉRIENCE
● Partage de savoirs et de pratiques de la cuisine traditionnelle locale
● Courte promenade à travers le territoire pour identifier les plantes aromatiques et médicinales
● Préparation collective d’un plat régional, suivie d’un déjeuner partagé
● Médiation culturelle autour des traditions et de l’identité de la communauté de Castro Laboreiro
● Promenade accompagnée, en dialogue avec la mémoire, la tradition et le lieu
DÉROULEMENT DE LA JOURNÉE
● Accueil du groupe et première mise en contexte du territoire
● Promenade à travers le paysage et le patrimoine culturel
● Retour au lieu de préparation
● Préparation collective d’un plat régional, suivie d’un déjeuner partagé
● Temps d’échange et de médiation culturelle
● Clôture et retour
CONDITIONS DE L'EXPÉRIENCE
● Expérience conçue pour de petits groupes (5 à 8 personnes)
CE QUI EST INCLUS
● Médiation territoriale, ancrée localement
● Transport
● Préparation collective d’un plat régional, suivie d’un déjeuner partagé
● Assurance RC et accidents personnels
● TVA
VALEUR DE L'EXPÉRIENCE
● 130 € par personne
● Petits groupes (min. 5 / max. 8 participants)
— Une expérience à taille humaine, avec un accompagnement personnalisé et une approche intégrée des savoirs, de la gastronomie et du territoire, vécue avec temps et attention
AVANT DE PARTICIPER
● Chaussures confortables adaptées au terrain rural et de montagne recommandées
● Il ne s’agit pas d’une randonnée technique, mais d’une promenade à travers un paysage montagnard habité, attentive et contemplative
POINTS DE RENCONTRE
● Ponte de Lima
● Monção
● Melgaço
Galerie
