Description de l’expérience

● C'est une expérience qui allie randonnée en pleine nature et découverte des vins.

● Viens  marche et  découvre le village de Sistelo, un monument national et un paysage culturel.

● Cela "a l'air du bout du monde, d'un lieu hors du temps. Y arriver, c'est pénétrer dans un autre monde, un autre continent, c'est découvrir un secret bien gardé..." TF1, chaîne de télévision française.

● Guidé par ceux qui connaissent l'histoire et les particularités culturelles de ce village unique. Où, pendant des décennies, on a pratiqué ce que l'on pourrait appeler une agriculture de subsistance héroïque. 

● À la fin de la promenade  Nous goûterons la version plus rustique et moins polie du Vinho Verde, produite par les agriculteurs pour leur propre consommation.

● Ensuite, il y aura un déjeuner régional / traditionnel dans un restaurant.

● E la  découverte du projet passionné Aphros Wine de Vasco Croft, que le célèbre Jonathan Nossiter, dans son livre Cultural Resistance, place sur une shortlist aux côtés de figures légendaires telles qu'Aubert de Villaine.  (Romanée-Conti) et Stefano Bellotti.

● Sur le domaine Casal do Paço, au bord de l'abandon au début du 21e siècle, Vasco Croft tisse un projet admirable, durable et écologique qui nous mettra en contact avec la version la plus raffinée du Vinho Verde.