La marque Dona Paterna, créée en 1990,  est liée à la nature entrepreneuriale de Carlos Codesso, l'un des pionniers de la plantation de vignobles continus de la variété Alvarinho à Melgaço.
Le nom est intrinsèquement associé à la Quinta da Carvalheira, située dans la paroisse de Paderne, avec une vue privilégiée sur la vallée du fleuve Minho.

À proximité se trouve un très vieux monastère, qui est un monument national.  Elle aurait été fondée par Mme Paterna au Xe siècle, mariée à Hermenegildo, gouverneur de Tui (Galice).  Et comme tu l'as peut-être compris, c'est de là que cette marque de vin s'est inspirée pour son nom. 

Les vins sont produits sur une superficie de 17,5 hectares,  sur des sols granitiques, sur des pentes douces et des demi-pentes, orientées vers le sud, afin que les vignes profitent au maximum de l'exposition au soleil.
C'est donc dans ce contexte, associé aux caractéristiques climatiques de la région (précipitations élevées, humidité atmosphérique, températures douces et faibles variations de température), que sont nés les produits D. Paterna, qui se déclinent en trois variantes : les vins, les eaux-de-vie et les vins mousseux.
Un lieu à visiter, un producteur expérimenté et passionné qui vaut la peine d'être connu.