Pequenos Rebentos es un nombre creado por Márcio Lopes, un enólogo curioso y con talento. Un "investigador y un experimentalista", dice Nuno Guedes Vaz Pires de la Revista de Vinhos. "Uno de los creadores de vino más brillantes de Portugal", dice Fernando Melo, de la revista Evasões. Un cuidadoso enfoque minimalista "donde el carácter del lugar se expresa en vinos de enorme pureza", dice Luís Lopes, director de Grandes Escolhas.
Con esta tarjeta de visita tenemos poco más que decir. Márcio Lopes elabora vinos en regiones cargadas de simbolismo y arraigada tradición: el Duero, Monção y Melgaço y Ribeira Sacra, en la vecina Galicia.
En Monção y Melgaço, que es el territorio que nos interesa aquí, trabaja con viticultores cuidadosamente seleccionados que hacen gala de una agricultura sostenible y que muestran una conexión apasionada con la tierra y las vides que cultivan. Luego, en la bodega, Márcio Lopes desempeña su papel meticuloso e imaginativo, intentando trabajar con levaduras autóctonas y minimizando la adición de dióxido de azufre.
Y así, con estos ingredientes y esta filosofía, en esta región tan peculiar donde cree que pueden elaborarse algunos de los mejores vinos del mundo, nacen sus creaciones, distribuidas en tres tipos de ediciones: clásica, limitada y con burbujas.
Un viticultor que debes conocer. Imperativamente.