Quinta Ecológica da Peneda | Terras Altas do Minho (Slow Tourism Portugal)

Situado a pocos kilómetros de la exuberante ciudad de Arcos de Valdevez,  La Quinta Ecológica da Peneda se dedica a la agricultura ecológica. Al mismo tiempo, ofrece alojamiento en B&B y organiza actividades para descubrir la naturaleza, la cultura y la gastronomía del norte de Portugal y Galicia.


El alojamiento que se ofrece consta de 6 habitaciones con nombres atractivos e inspiradores: Río, Sol, Tierra, Montaña, Cielo y Bosque. El ambiente es cálido y acogedor, perfecto  para quienes les guste la naturaleza y relacionarse con sus anfitriones.
En cuanto al componente agrícola, todo se hace basándose en los principios de la agroecología y la permacultura. En las 8 hectáreas disponibles se cultivan castañas, diversas frutas, verduras, setas y hierbas aromáticas.

Ingredientes que sirven de sustrato para muchas de las comidas que preparan para los huéspedes y más allá, tanto en sabores regionales como vegetarianos/veganos. Los menús son variados y pueden disfrutarse tanto para comer como para cenar.
Además, hay una clase de cocina, que consiste en preparar una comida tradicional firmemente arraigada en la cultura del Miño. Y el consiguiente saboreo alrededor de la mesa, por supuesto.
En resumen, no faltan argumentos para pasarlo bien allí.

Carlos Afonso

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