Arraigo, naturaleza y modo de vida
Situada a pocos kilómetros de la ciudad de Arcos de Valdevez, la Quinta Ecológica da Peneda se dedica a la agricultura ecológica y a promover un modo de vida profundamente arraigado a la tierra.
Al mismo tiempo, ofrece alojamiento y desayuno y organiza actividades para descubrir la naturaleza, la cultura y la gastronomía del norte de Portugal y Galicia, proponiendo una relación consciente con el territorio.
Bienvenida, sencillez y lugar
El alojamiento se ofrece en seis habitaciones, todas ellas con nombres inspiradores -Río, Sol, Tierra, Montaña, Cielo y Bosque- que reflejan la íntima conexión con el entorno circundante.
El ambiente es cálido y acogedor, pensado para quienes aprecian la naturaleza y valoran la sencillez, la presencia y el compartir con sus anfitriones.
Agroecología, ciclos y biodiversidad
En el aspecto agrícola, todo se desarrolla según los principios de la agroecología y la permacultura.
En las ocho hectáreas de la finca se producen castañas, frutas variadas, verduras, setas y hierbas aromáticas, respetando los ciclos naturales, la fertilidad del suelo y la biodiversidad de la zona.
Cocina, estación y cultura
Estos ingredientes constituyen la base de muchas de las comidas que se preparan en el lugar, tanto para los huéspedes como para los visitantes externos, con una oferta de cocina regional y vegetariana/vegana.
Los menús varían según la temporada y pueden disfrutarse para comer o cenar, revelando una lectura sensible de la cocina del Miño basada en lo que la tierra ofrece en cada momento.
Aprender, compartir, ralentizar
La experiencia también incluye la posibilidad de participar en una clase de cocina, centrada en la preparación de una comida tradicional muy arraigada en la cultura local, que culmina con una tertulia en torno a la mesa.
En la Ecofinca Peneda, siempre hay buenas razones para frenar, aprender y experimentar el territorio de forma consciente, sensorial y compartida.
