Descripción de la experiencia

● Se trata de una experiencia que combina el senderismo en plena naturaleza con el descubrimiento del vino.

● Ven  caminar y  Descubre el pueblo de Sistelo, Monumento Nacional y Paisaje Cultural.

Aquello "tiene el aire de los confines de la tierra, de un lugar fuera del tiempo. Llegar allí es entrar en otro mundo, en otro continente, descubrir un secreto bien guardado...". TF1, cadena de televisión francesa.

● Guiados por quienes conocen la historia y las particularidades culturales de este pueblo único. Donde, durante décadas, se ha practicado lo que podríamos llamar una heroica agricultura de subsistencia. 

● Al final del paseo  Degustaremos la versión más rústica y menos pulida del Vinho Verde, producida por los agricultores para su propio consumo.

● Después habrá un almuerzo regional / tradicional en un restaurante.

● E el  descubrimiento del apasionante proyecto Aphros Wine de Vasco Croft, que el célebre Jonathan Nossiter, en su libro Resistencia cultural, sitúa en una lista junto a figuras legendarias como Aubert de Villaine  (Romanée-Conti) y Stefano Bellotti.

● En la finca Casal do Paço, al borde del abandono a principios del siglo XXI, Vasco Croft ha ido tejiendo un proyecto admirable, sostenible y ecológico, que nos pondrá en contacto con la versión más refinada del Vinho Verde.